Декември е. Време за чаша червено вино вкусна храна. Какво по-подходящо от вкусна паржола на скара. Приготвянето на храна на барбекю изисква малко повече умения от общо приетите.
Шеф барбекюриста на „Рестобар Жар“ ще ви издаде няколко тайни от кухнята.
Подберете правилните дървени въглища
Най-вкусното барбекю се приготвя на дървени въглища. Ние препоръчваме употребата на въглища приготвени само от цяло дърво.Така приготвена храната добива невероятен вкус и аромат. За постигането им е добре да се добавят дървени трески към въглищата. Това гарантира по-силно усещане за аромат и онзи неповторим опушен вкус.
